Clément cultive avec passion de nombreuses variétés de légumes exclusivement en agriculture biologique. Maraîcher BIO, Clément a également une sacrée éthique : « Consommer bio et local c’est aussi efficace que voter aujourd’hui. Pas de transport , pas de pesticide, pas de frigo, pas de marge au profit d’une grande surface… Et si tu fais vivre […]

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Olivier Galache, apiculteur passionné, propose du miel produit dans les Hautes-Pyrénées, secteur Bagnères-de-Bigorre. Il récolte des miels de cru, reflet de la flore locale : pissenlit, tilleul, châtaignier, rhododendron , bruyère, acacia. Le « mille fleurs » proposé est issu des fleurs sauvages (et non pas de la culture du colza et tournesol comme souvent sous cette appellation…). […]

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