Le domaine de Ribonnet est une ntreprise familiale de vin située à Beaumont sur Lèze qui travaille en agriculture biologique depuis 2001. Les vendanges sont manuelles et les vignes engazonnées. Le domaine dispose d'une surface totale viticole de 21 ha avec l'encépagement suivant:

• Blanc: Chardonnay, Sauvignon, Aligoté, Chenin, Viognier
• Rouge: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Marselan, Cot