J’ai commencé à fabriquer du chococolat au sein de mon entreprise, Anandaterra, en octobre 2015.

L’idée du chococolat cru m’est venu parce que l’entreprise familiale venait de découvrir un fournisseur de matière première crue à base de cacao.
C’est ainsi que nous avons pris connaissance des bienfaits et du doux arôme du chococolat.
Après de nombreuses expérimentations et tests j’ai trouvé un packaging approprié ainsi qu’une gamme suffisamment variée.
La vente s’est principalement faite sur des marchés Ariégeois, suivi par des groupements d’achats plus ou moins locaux ainsi que quelques commerces.

En été 2021, après une période de stagnation, j’ai décidé de changer de format en passant de bouchées de ~10g à des tablettes de 100g afin de réduire les déchets, faciliter la manutention mais aussi rendre possible l’envoi par la poste.
Le nouvel emballage est simplement composé d’un film biodégradable scellé à chaud.

Je suis actuellement en train de travailler sur la création d’autres produits à base de cacao ainsi que d’autres chococolats!
Restez à l’affût 😉