Hélène et Mathias élèvent une race de poulets rustiques de grosse taille à chair ferme, moelleuse et non grasse qui vivent dans des abris déplaçables toujours ouverts sur le parcours.
L’abatage se fait lorsque le poulet atteint l’âge de 4 mois environ (environ 2 kg).
Pour les œufs, les poules pondeuses disposent de nids garnis de copeaux de bois, conçus pour le bien-être des poules.
La journée, les poules profitent du parcours (1.5 Ha).
L’alimentation est produite par les céréales récoltées sur l’exploitation : maïs, blé, orge, mélange de tourteaux de tournesols et complétées par des minéraux (coquille d’huître, extraits de plantes). Pas d’utilisation d’ antibiotiques.
Adresse de la ferme
Hélène et Mathias Baumgartner - Ferme du Grillet
31550 Gaillac - Toulza
Accès
Coordonnées du producteur
Référent
Contrats
-
Volailles - Oeufs